Vinteren

Boken Vinteren presenterer matretter for de kalde månedene, basert på råvarer som kan gi næring, vitaminer og smaksgleder gjennom vinteren. Boken er en del av serien Årstidskjøkkenet.

Her finner man oppskrifter basert på ingredienser som sitrusfrukter, vintergrønnsaker, svinekjøtt og vilt. Boken inneholder også retter med fisk og skalldyr, i tillegg til marsipan og nøtter.

Rettene beskrives som næringsrike, varmende og appetittvekkende. De er tiltenkt måltider med familie og venner, både til hverdags og ved feiring av årstidens høytider.