Gode adresser

En ukjent gate slynger seg foran deg, kvelden faller på, og en snikende sult minner om at tiden er inne. Gode adresser legger seg lett i hånden i dette øyeblikket, som en konkret hjelper som peker veien for deg som jakter på autentiske matopplevelser i Europa.

Feriedagene er dyrebare, og hver måltid representerer en mulighet til å oppdage en ny side ved byen. Denne boken samler spesifikke spisesteder fra tretti europeiske byer. Her finnes alt fra enkle pizzeriaer og lokale bistroer til livlige markeder og delikatessebutikker, håndplukket for å styre deg unna hverdagsmaten og inn i et velsmakende alternativ. Det handler om å finne øyeblikk som setter seg i smaksløkene og blir værende som gode minner.

Eyvind Hellstrøm, med sin bakgrunn fra kjøkkenet, skriver direkte og uten unødvendige ord. Teksten er strippet for fjas; han presenterer et utvalg spisesteder og butikker med korte, presise beskrivelser og nøyaktige adresser. Denne nøkterne tilnærmingen gjør boken praktisk å bruke, enten du planlegger reisen hjemme ved kjøkkenbordet eller står i et ukjent veikryss og trenger et raskt tips.

Bak bokens lister og adresser ligger en tanke om at mat er en døråpner til en bys sjel – en måte å forstå dens rytme og karakter på. Et godt måltid kan forvandle en anonym kveld til en levende opplevelse, der duften fra et marked eller lyden av bestikk mot tallerkener setter et varig preg.

Boken er utgitt av Pantagruel Forlag i 2003. Eyvind Hellstrøm, kjent som kokk og TV-personlighet, har skrevet flere bøker som omhandler mat og reise. Du finner Gode adresser og andre titler av Eyvind Hellstrøm brukt hos Bokverden.no.