Denne boken er ikke på lager akkurat nå. Vi selger brukte bøker, og lageret endrer seg daglig.
Har du denne boken?
Vi kjøper gjerne «Fra det norske kjøkkens historie». Send den inn via panteordningen og få butikkreditt du kan bruke på hva du vil hos oss – vi dekker frakten.
Pant denne bokenVarsle meg når den kommer inn
Legg igjen e-posten din, så sender vi deg en beskjed så fort vi får inn et eksemplar av «Fra det norske kjøkkens historie» av Arvid Skogseth.
- 75 kr frakt (inkl. mva) – gratis over 250 kr
- 14 dagers åpent kjøp
- Kvalitetssjekket av Bokverden
- Vipps, kort, Klarna & Apple/Google Pay
Om boken
Denne boken forteller historien om det profesjonelle kjøkkenet i Norge, fra begynnelsen og fram til i dag. Boken begynner helt tilbake i steinalderen og fortsetter gjennom vikingtid, middelalder og tidlig nytid, fram til vi ser de første ansatsene til et profesjonelt kjøkken her til lands på slutten av 1700-tallet. Utover på 1800-tallet stilte gjestene nye krav til tilberedelse og utvalg, og på 1900-tallet oppsto en bevegelse for å utvikle en norsk kjøkkenprofesjon. Boken forteller både om framveksten av de norske kjøkkenorganisasjonene, arbeidet for en opplæringsordning i bransjen og kampen for et mer moderne og tidsriktig norsk kjøkken etter krigen.
Kjøp «Fra det norske kjøkkens historie» som brukt bok på Bokverden.no
Miljøvennlig valg: Ved å kjøpe brukte bøker gir du litteraturen nytt liv og reduserer miljøpåvirkningen. Bokverden.no er Norges ledende nettbutikk for bærekraftig bokhandel.
Rask levering i Norge: Vi sender raskt til hele Norge med pålitelig levering. Alle bøker er nøye inspisert og beskrives ærlig med hensyn til stand og kvalitet.
Fakta om boken
- Forfatter
- Arvid Skogseth
- Utgivelsesår
- 2009
- Forlag
- Forlaget Press
- Sider
- 299
- Format
- Språk
- Norsk
- ISBN
- 9788275472807