Fra bambusskudd til gurkemeie på oppdagelsesferd i innvandrerbutikkene

Innvandrerbutikkene. Aschehoug, 1996. 151 s., ill. ISBN 82-03-22142-4 I mange av innvandrerbutikkene bugner det av fristende grønnsaker og eksotisk krydder. I denne boken tar forfatteren oss med på en kulinarisk reise som starter i butikken, fortsetter ved kjøkkenbenken og ender på bordet med spennende måltider. Dette er en kokebok også for travle menn- esker, de fleste retter tar det under en halvtime å tilberede. Forfatteren har kosentrert seg om innvandrermat fra asiatiske land, fra Tyrkia til Kina. Boken er gjennomillustrert med fotografier av både mat og miljø, tatt av fotografen Lisa Westgaard. Boken har oppskriftregister.