Damms store bakebok

I denne boken er det samlet 400 oppskrifter på ulike bakverk, alt fra forskjellige typer brød, lefser, kjeks, paier og formkaker til småkaker, bløtkaker og avanserte konfektkaker. Her er råd og oppskrifter også for allergikere som reagerer på gluten, melkeprodukter, sukker og egg. Bildeserier gir klare instruksjoner og gjør det letter å mestre både gjærbakst og kakedeiger. Boken har både tradisjonelle norske oppskrifter, og nyheter i det norske kjøkken som foccacia og pumpernickel. Kapitlet om paier og bløtkaker har et fyldig tillegg i form av forslag og oppskrifter til ulike typer fyll og pynt. Et mini-bakeleksikon forklarer vanskelige ord og uttrykk. Har oppskrift- og emneregister.