Brød og annen gjærbakst

Hjemmebakt gjærbakst går aldri av moten, og denne boken favner det meste: Det daglige brød - grunnoppskrift med forslag til variasjoner; oppskrifter på litt mer spesielle brød som urtebrød, nøttebrød eller ostebrød; loff og rundstykker av ulik form og med forskjellige smakstilsetninger; brød fra andre land som croissants og pitabrød. Det er også funnet plass til den søtegjærbaksten - boller, kringler og wienerbrød og mye, mye mer. I tillegg inneholder boken praktiske råd om bruk og oppbevaring av ingredienser, frysing og tining, baking i brødmaskin og - ikke minst - mulige forklaringerpå hva som har gått galt ... Gjennomillustrert med fotografier i farger. Med oppskriftregister.