Phillip Stephen Schulz – liv og bøker

Phillip Stephen Schulz

Om forfatteren

Phillip Stephen Schulz er en amerikansk kokebokforfatter som har skrevet flere bøker om amerikansk matkultur. Blant utgivelsene hans er Cooking with Fire and Smoke (1986), en klassiker om grilling og røyking, og As American As Apple Pie (1990), som dyrker de store amerikanske mattradisjonene.

Bøker av Phillip Stephen Schulz

På norsk er Schulz kjent for Amerika – en kulinarisk reise (Grøndahl Dreyer, 1994), en innholdsrik kokebok med oppskrifter fra hele USA. Boken tar leseren med gjennom det amerikanske kjøkkenets regionale mangfold – fra sørstatsmat til kystens sjømatretter – og egner seg både som oppskriftssamling og som inspirasjon for alle som er nysgjerrige på amerikansk matkultur.